シャープの電子レンジでノンフライ鶏天

ガジェット系のブログなのですが、自分へのメモも含め、シャープのノンフライレシピを少し記したいと思います。
もし、参考になる方が居たら嬉しいのですが、あくまでも個人的メモとして記しているだけです。

用意するもの

用意した素材の写真
  • 鶏むね肉(とり天はむね肉)
  • とり天粉

今回はスーパーなどでとり天粉というのを見つけたので、ノンフライモードで作ったらどうなるのか?挑戦してみました。

作り方

  1. とり天粉に水を説明書通り加え、ドロドロにしていきます。
    とり天粉 
    そのまま粉を付けて焼くのが、ノンフライの特徴だったのですが、一度水で粘土を出したらどうなるのか挑戦。
     
  2. むね肉を天ぷらの風の形に切っていきます。唐揚げみたいにブロックではなく、スライス状の形態にしていきます
     
  3. スライスした肉を、とり粉の中に入れていきます
    味付け
    ある程度もみもみしたら、5分間つけ置きします。
     
  4. シャープの鉄板の上にアルミホイールを敷きます
    シャープの鉄板の上にアルミホイールを敷きます 
     
  5. 調理網に油をならします。
     
  6. 先程味付けしたとり天を並べ、電子レンジにセットします。

     
  7. シャープの電子レンジメニュー16でスタート。
    メニュー16の写真
     
  8. スタートしたら焼き加減が調整出来ますのですぐに「強」へ切り替えます。
    強モードへ
     
  9. 焼き加減をみます

合計20~30分くらいで出来上がるのですが、衣がまだ湿っぽいことがあります。
その時は追いオーブンをかけます。

温度190度、5分くらい。
水っぽい衣が残っている時は、蓋を締めて予熱で温めるのもありかもです。

無事に完成しました

思ってたより粉だけのノンフライヤーより、しっかり水に混ぜた衣の方が、それらしく焼き上がりました。

美味しいですが、衣の焼き加減が難しいですね。