シャープの電子レンジでノンフライ鶏天
ガジェット系のブログなのですが、自分へのメモも含め、シャープのノンフライレシピを少し記したいと思います。
もし、参考になる方が居たら嬉しいのですが、あくまでも個人的メモとして記しているだけです。
この記事の内容
用意するもの
- 鶏むね肉（とり天はむね肉）
- とり天粉
今回はスーパーなどでとり天粉というのを見つけたので、ノンフライモードで作ったらどうなるのか？挑戦してみました。
作り方
- とり天粉に水を説明書通り加え、ドロドロにしていきます。
そのまま粉を付けて焼くのが、ノンフライの特徴だったのですが、一度水で粘土を出したらどうなるのか挑戦。
- むね肉を天ぷらの風の形に切っていきます。唐揚げみたいにブロックではなく、スライス状の形態にしていきます
- スライスした肉を、とり粉の中に入れていきます
ある程度もみもみしたら、5分間つけ置きします。
- シャープの鉄板の上にアルミホイールを敷きます
- 調理網に油をならします。
- 先程味付けしたとり天を並べ、電子レンジにセットします。
- シャープの電子レンジメニュー16でスタート。
- スタートしたら焼き加減が調整出来ますのですぐに「強」へ切り替えます。
- 焼き加減をみます
合計20～30分くらいで出来上がるのですが、衣がまだ湿っぽいことがあります。
その時は追いオーブンをかけます。
温度190度、5分くらい。
水っぽい衣が残っている時は、蓋を締めて予熱で温めるのもありかもです。
無事に完成しました
思ってたより粉だけのノンフライヤーより、しっかり水に混ぜた衣の方が、それらしく焼き上がりました。
美味しいですが、衣の焼き加減が難しいですね。