シャープの電子レンジでノンフライ鶏天

2019年8月2日2019年8月3日男飯レシピ

ガジェット系のブログなのですが、自分へのメモも含め、シャープのノンフライレシピを少し記したいと思います。
もし、参考になる方が居たら嬉しいのですが、あくまでも個人的メモとして記しているだけです。

用意するもの

• 鶏むね肉（とり天はむね肉）
• とり天粉

今回はスーパーなどでとり天粉というのを見つけたので、ノンフライモードで作ったらどうなるのか？挑戦してみました。

作り方

1. とり天粉に水を説明書通り加え、ドロドロにしていきます。
   　
   そのまま粉を付けて焼くのが、ノンフライの特徴だったのですが、一度水で粘土を出したらどうなるのか挑戦。
   　
2. むね肉を天ぷらの風の形に切っていきます。唐揚げみたいにブロックではなく、スライス状の形態にしていきます
   　
3. スライスした肉を、とり粉の中に入れていきます
   
   ある程度もみもみしたら、5分間つけ置きします。
   　
4. シャープの鉄板の上にアルミホイールを敷きます
   　
   　
5. 調理網に油をならします。
   　
6. 先程味付けしたとり天を並べ、電子レンジにセットします。
   
   　
7. シャープの電子レンジメニュー16でスタート。
   
   　
8. スタートしたら焼き加減が調整出来ますのですぐに「強」へ切り替えます。
   
   　
9. 焼き加減をみます
   

合計20～30分くらいで出来上がるのですが、衣がまだ湿っぽいことがあります。
その時は追いオーブンをかけます。

温度190度、5分くらい。
水っぽい衣が残っている時は、蓋を締めて予熱で温めるのもありかもです。

無事に完成しました

思ってたより粉だけのノンフライヤーより、しっかり水に混ぜた衣の方が、それらしく焼き上がりました。

美味しいですが、衣の焼き加減が難しいですね。