ノンフライヤーでトンテキを作ってみたらこうなりました

2019年11月24日男飯レシピ

三重県の四日市市の名物の１つ、トンテキ食べたことありますか？

私は四日市市ではなく、元祖をうたわれている鈴鹿市にお店のあるトンテキは、実際に食べたことがありますが、このがっつく感じがいいですね。

お家のノンフライヤーでトンテキは作れるのか？

先日スーパーでお値打ちに、トンテキ向けに前処理された豚肉ロースが手に入ったので、思わず買っちゃいました。
トンテキのタレも買っていますよ。

トンテキの特徴ってこれですね。切れ目を入れてあるのですね。
では作ってみましょう。

作り方

1. 袋にお肉を入れて、唐揚げ粉を投入混ぜ混ぜして、味付けをしていきます。
   　
   　
2. シャープの鉄板の上にアルミホイールを敷きます
   　
3. 調理網に油をならします。
   　
4. 味付けをした肉を並べていきます
   
   　
5. シャープのレンジに水をセットします。
   
   
6. シャープの電子レンジメニュー13でオーブンスタートします。 
   
   　
7. 20分ちょっとで完成します。
   （残り10分になると、残り時間が表示されます。）
   

焼き上がりました

軽く粉がかかっているので、ノンフライ唐揚げみたいな感じになっちゃいました。

トンテキの特徴って

やっぱりこの脂ギッシュ感ですよね。
ようはタレが無いとだめなので、色々考えた挙げ句。

フライパンでタレづくり

軽くフライパンで炒め直して、タレをかけて染み込ませます。

いい感じに仕上がっていきます。

出来上がり

やっぱりトンテキは不向きなのかな？って感じでもありますけど、お家でも手軽なトンテキづくりが出来ました。

中身は柔らかく美味しい豚肉となりました

ごちそう様でした。