シャープの電子レンジとヨシダソースで簡単にうまい照り焼きを作ってみました
ガジェット系のブログなのですが、自分へのメモも含め、シャープのノンフライレシピを少し記したいと思います。
もし、参考になる方が居たら嬉しいのですが、あくまでも個人的メモとして記しているだけです。
ヨシダソースのレシピを増やしたい
https://simfree-life.info/gadget/yoshidas-original-gourmet-f...先日購入したヨシダソースこと「ヨシダオリジナル グルメのたれ」がすこぶる余っています。
そこそこ大きなボトルを買っちゃったので、定期的に使わないと、賞味期限切れになっちゃうので、ノンフライからヨシダソースレシピへ行きます。
用意する物
- ヨシダソース
- 鶏もも肉
- 鶏むね肉
- 玉ねぎ
今回はもも肉と胸肉の違いも確認したかったので、鶏肉からむねともも両方試しています。
本体照り焼きチキンといえば、もも肉ですが、やっぱりヘルシーな方が美味しければ、むね肉に越したことはありません。
玉ねぎは野菜が食べたかったのと、玉ねぎが大収穫の時期なので、余っているんですね。
作り方
- 鶏肉をフォークでグサグサ穴を開けて、味が通りやすくします。
もも肉よりむね肉の方がその傾向があると思いますが、あまりにも分厚い肉は↓の写真から言えば、真横に薄く２枚になるようにスライスしてください。
- 玉ねぎをスライスします。玉ねぎを使わない人は次へ行ってください。
- ビニール袋の中に鶏肉を入れて、ヨシダソースをかけて、味を染み込ませます。最低でも１５分くらい。いろいろな考えにより１時間近くやってもいいかも？
玉ねぎをスライスした人は、玉ねぎも一緒につけてください。
- シャープの鉄板の上にアルミホイールを敷きます
- 調理網に油をならします。
- しっかり味をつけた鶏肉を載せていきます。
- シャープのレンジに水をセットし、お肉もセットします。
- 加熱水蒸気ボタンを押して、メニュー１８にセットしスタートします。
- 20分ちょっとで完成します。
（残り10分になると、残り時間が表示されます。）
焼き上がるとすごい雰囲気
レンジの蓋を開けると、蒸気なのかもわ～んって感じで、湯気が逃げ出してきますが、今まで以上に美味しそうな料理が出てきました。
こういう時盛り付けのセンスがあると、本当写真もいいんですけど、とにかく１口サイズに切って、乗せるだけで精一杯です。
玉ねぎも本当載せ方わかりません。
これがまた美味しかった
鶏肉はですね。
むね肉はもうジューシーなお肉。もも肉はあぶらが少なめな美味しいお肉って感じです。
オジサン世代にはむね肉で満足ですけど、血の気の多い世代には、やっぱりもも肉ですかね。
今回は野菜もたっぷり、コストコの低糖質パンでバーガーにしてみました。
美味しかったです。
鶏肉は皮があると凄い事に
とにかく皮が美味しいのはわかります。
でも、電子レンジ内は大変汚れますし、調理後の仕上げも大変です。
味付けする前に予め皮をめくってしまうのもありですけど、美味しさを取るか、掃除のしやすさから皮をめくるかって感じですね。
何よりヨシダソースは万能です